Nouveau programme télévisé à découvrir : C’est succulent ! , une co-production EDEN & France Télévisions présentée par Leïla Albert. Résolument solaire, la chef guadeloupéenne fait rayonner les produits du Grand Est le samedi matin à 11h15 grâce aux recettes de Français épris des saveurs de leur région.
Rentrée 100% télévisée avec deux programmes : Outremers le Mag au sein duquel vous partagez vos recettes de chef et C’est Succulent ! que vous animez. S’agit-il d’une parenthèse dans votre carrière initiale d’ingénieure ou d’une nouvelle vie qui démarre ?
Une nouvelle vie c’est un grand mot, j’ai toujours jonglé entre plusieurs activités : photo, pâtisserie, maintenant la cuisine et la télévision. On va dire que j’entame un nouveau chapitre en mettant beaucoup plus l’accent sur mes passions. C’est aussi la première fois que je n’ai pas une vision à long terme sur ce que j’envisage mais je vais prendre le temps cette année de construire quelque chose qui me ressemble.
Vous faites la fierté des Ultramarins qui vous découvrent avec cette nouvelle émission sur France Télévisions. Racontez-nous la genèse de C’est succulent ! Comment cette aventure télévisée a-t-elle démarré ?
Tout vient de la boîte de production EDEN (qui co-produit entre autres Chef pays, Outremer Le Mag avec France Télévisions). Ils cherchaient un animateur pour incarner ce nouveau programme « C’est succulent ! » en collaboration avec la région Grand Est et ont pensé à moi ! J’ai immédiatement accepté !
Chaque samedi, nous découvrons avec gourmandise des spécialités locales, des acteurs qui valorisent des produits régionaux. Connaissiez-vous bien l’Est de la France ou l’opportunité s’est-elle présentée sur ce territoire ?
L’émission est en collaboration avec France 3 Grand Est, donc l’opportunité s’est présentée à cet endroit.
Je reçois dans ma cuisine des personnes donc de l’Est (Alsace, Bourgogne, Haute-Marne, …) mais aussi du Nord (Maroilles, Lille, …) et l’émission est diffusée dans chacune de ces régions.
Quelques mots sur la vocation du programme. Que souhaitez-vous partager avec les téléspectateurs ?
Disons que c’est une balade régionale avec un fil conducteur : la gourmandise ! On valorise la cuisine « fait-maison » en mettant en lumière les producteurs, artisans et spécialités locales. On a donc de la cuisine mais aussi de très beaux reportages élaborés par les équipes !
Votre coup de cœur en direct pour l’époisses (sourire) a amusé les fidèles de l’émission. Jusqu’ici, quelle est votre recette favorite ? Une volontiers adoptée dans votre cuisine.
Ah il y aura des pépites cette saison ! Je vais découvrir des spécialités locales plus ou moins surprenantes et aussi passer des moments hyper joyeux avec les invités ! Et comme je suis gourmande, je vais bien entendu tout goûter, même le Maroilles (sourire).
Ce qui est top c’est que je vais aussi apprendre des techniques, des astuces (et oui, je suis « experte » en pâtisserie, mais un peu moins en cuisine, surtout la cuisine régionale !). Par exemple, l’idée de Marc d’utiliser des graines de chia dans une poêlée de légumes était top, je le refais régulièrement ! Et j’ai été bluffée par une mayonnaise à l’ail fumé ; je vous laisse découvrir l’épisode à venir bientôt !
Le grand public connaît votre passion pour la pâtisserie depuis votre participation à la saison 6 de l’émission Le Meilleur Pâtissier sur M6 en 2017. Nourrissez-vous des envies pour l’animation d’un programme TV sucré ?
La pâtisserie est ma passion première, alors bien entendu ce serait génial de développer un concept télévisuel autour de la pâtisserie ! Il y a tellement de techniques, sans cesse renouvelées, à apprendre et à faire découvrir.
Après, grâce à Chef Pays et maintenant grâce à C’est Succulent et Outremer Le Mag, je prends énormément de plaisir à travailler et proposer des recettes salées ! Le terrain de jeu des deux combinées (pâtisserie et cuisine) est super intéressant ! Et dans C’est succulent !, il y a quelques recettes sucrées pour mon plus grand plaisir.
Une dernière question avant de se quitter. Nous salivons chaque semaine devant l’écran. Quand aurons-nous la chance de goûter vos
réalisations sucrées ou salées aux Antilles ?
Ha ha, c’est une question que toute ma famille en Guadeloupe me pose. Cela nécessite de l’organisation mais cela fait partie de la réflexion que je mène cette année. C’était compliqué les années précédentes car mes passages aux Antilles étaient soit des vacances, soit des évènements personnels. Aujourd’hui on va dire que c’est un projet au stade embryonnaire mais c’est bien un projet !
Excellente nouvelle ! Nous guetterons l’annonce. Elle sera partagée dans la newsletter du blog. D’ici là, retrouvez Leïla Albert dans C’est Succulent ! en replay sur la plateforme de France Télévisions chaque semaine.
C’est Succulent !
Samedi, 11h15 – France 3 Grand Est
Replay sur la plateforme France Télévisions
Présentation : Leila Albert
Co-production : EDEN & France Télévisions
