Le chef privé Sam derrière “SamKanKook” a organisé la première édition du Supper Club ô Péyi le 11 août dernier. Un voyage gastronomique offert à un cercle de gourmets invités à découvrir sa cuisine fusion. J’y étais. Découvrez l’interview du chef Sam pour une immersion dans un univers raffiné aux notes caribéennes affirmées. Je vis à Londres depuis plus de 12 ans. En parallèle d’une carrière à la City, je cuisine pour les autres avec mes recettes de grand-mère associées à de nouvelles saveurs découvertes en voyage ou au cœur de Londres la cosmopolite. SamKanKook Elle dit 8 – Sam, pourrais-tu te présenter auprès des lecteurs du blog ? Sam – Pour ceux qui ne me connaissent pas je m’appelle Samuel, tout le monde m’appelle Sam. Je suis Guadeloupéen, de Port-Louis et j’aime la cuisine avec un grand «C ». Je vis à Londres depuis plus de 12 ans. En parallèle d’une carrière à la City, je cuisine pour les autres avec mes recettes de grand-mère associées à de nouvelles saveurs découvertes en voyage ou au …

Le chef restaurateur Claude Strazel ouvre un nouveau chapitre gourmet avec Maison Strazel. Cette aventure familiale pensée par le duo Léna & Klod Strazel s’enrichit des idées novatrices de Julien Strazel, leur dernier fils féru d’œnologie. Le bel univers gourmet réunit désormais la Table de Léna, là où tout a commencé, la Boutique de Léna et la Table Saint Charles : le restaurant gastronomique de l’Habitation Saint Charles (nouvel hôtel spa de luxe en Guadeloupe). La Table de Léna by Maison Strazel démarre avec le Home Service © My Trendy Agency A ses débuts, la Table de Léna était un concept novateur dans les îles de Guadeloupe. Sans devanture pour indiquer qu’un restaurant existait derrière la façade, la Table affichait pourtant régulièrement complet. Réputée auprès d’un cercle de fins gourmets de l’archipel, la Table de Léna accueillait ses clients comme à la maison. Aux fourneaux, Claude Strazel réalisait des merveilles. En salle, la chaleur humaine de sa douce Léna donnait l’envie de prolonger le moment encore et encore. Une fois installé, le client se laissait …